あのミリオンセラーがレシピになりました! 一家に一冊、体も心も健康になれる料理の本 刊行以来、のべ170万人以上の人に読まれた『病気にならない生き方』シリーズの「レシピ編」が待望の刊行となりました! 「新谷家では、いったいどんな料理を作っているんですか?」 この問いに答えるべく、ドクター新谷とミセス新谷が1週間の朝・昼・晩の献立メニューをもとに、何をどのように食べればよいかを指南してくれます。 新谷夫妻が「病気にならない生き方」を生活の場で実践するためにたどりついた食卓風景のひとコマを紹介するとともに、エンザイムを上手に取り入れるための知恵をお伝えします。 目次より ★月曜日の献立 朝ごはん◎果物/玄米ごはん(副穀入り)/大豆の煮豆/しらす大根おろし/わかめたっぷりみそ汁 昼ごはん◎そば粉のパンケーキ/スチーム野菜/フルーツハーブティー 晩ごはん◎玄米ごはん(副穀入り)/刺し身(まぐろ・たこ)/中国風冷ややっこ/かき卵汁 ★かぜぎみの場合 かぶと柿の酢のもの/白菜とみかんの皮のあえもの ★妊婦さんの場合 枝豆のすり流し汁/小松菜の納豆あえ など