日本国内で手に入るチーズを、初心者から通の方まで楽しめるよう解説しました。それぞれのチーズの味を、グラフで視覚的に表現していますので、お店などで自分に合ったチーズを探すときに必ず役に立つ1冊です。また、旬の時期に沿ってチーズを紹介していますので、「チーズ歳時記」のようにも楽しんでいただけます。
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