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大判ハードカバー 八坂書房 ワインと修道院  ISBN 978-4-89694-974-2

ワインと修道院 サブタイトル 著者 デズモンド・スアード著/朝倉文市・横山竹己訳 ページ数 384頁 判型 A5判・上製 定価 4,180円(本体3,800円) 内容 ラベルの奥に隠された歴史 中世のワインづくりの主役として、多大な貢献をなしながら、ほとんど今に伝わらない修道士たちとワインとのかかわりの実態を丹念に掘り起こし、各修道会の略史や特色などとともに、わかりやすく解説する。 今なお人々を惹きつけてやまないヨーロッパ各地の修道院と、銘酒銘醸との間の、興味深いエピソードを満載、欧州古寺巡礼にも欠かせぬ一冊。 ●図版多数。 ●『ポケット・ワイン・ブック』などでおなじみのヒュー・ジョンソン氏も序文を寄せて絶賛。 ●ワインの主要銘柄がどの修道会に由来するかがひとめでわかる対照表つき。 ロマネ・コンティとベネディクト会 クロ・ド・ヴージョとシトー会 シャトーヌフ・デュ・パープとカルトゥジア会…… 修道士たちがブドウ畑に残した足跡を、 修道会ごとに丹念にたどる、馥郁たる15章

大判ハードカバー 八坂書房 ワインと修道院  ISBN 978-4-89694-974-2

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